DIY | Sushi maken

by - april 20, 2013

Samen met een vriendin heb ik Dinsdag sushi gemaakt! Vaak gaan we samen te shoppen en halen we dan een simpel kant en klare doosje met sushi op bij de 'AH to go'. Ook heel lekker natuurlijk maar waarom zou je het niet zelf eens maken toch? Daarom hebben we filmpjes opgezocht om te kijken wat we nodig hadden en hoe je nou precies sushi kan maken. Ook vond ik thuis nog een sushi handboek in de kast met recepten en ideeën voor bepaalde sushi soorten.

 

Ik had al eens gezien bij de Albert Heijn dat er een speciaal schap was met allemaal producten om sushi te maken. Daarom ging mijn vriendin de boodschappen halen die we nodig hadden om zelf thuis sushi te maken! Yumm.

Onze boodschap lijst:
 - Sushi kit (hierin zit een sushimat, rijst, 4 bladen zeewier, zakje wasabi, soya saus, rijstazijn)
 - Extra sushi rijst (in de sushi kit zat niet genoeg rijst)
 - Extra zeewier vellen
 - Extra soya saus en rijst azijn.

Groenten en andere extra dingen:
- 3 Komkommer
- 2 Zalm
- Surimi ( krab sticks?)
Je kunt nog extra tonijn, garnaal of wat je er ook extra op wilt kopen voor in/op de sushi rollen.

We waren zelf niet echt van de Surimi sticks, we vonden dit eigenlijk geen smaak hebben.
In totaal waren we aan boodschappen kwijt: €21 euro.


De uitvoering:
We zijn begonnen met het koken van de rijst. Het koken van de rijst hadden we toch wel wat moeite mee. Overal stond alles heel anders uitgelegd. In het sushi handboek stond het bijvoorbeeld heel anders dan op het pak van de rijst. Hmm?

We hebben de rijst eerst goed gespoeld. Op internet stond beschreven dat je net zolang moet spoelen tot het water helder is, maar op ons pakje niet, dus zijn we halverwege daar maar mee gestopt. Daarna hebben we de rijst even laten weken, dit voor ongeveer 10 minuten. Hierna wat water erbij toegevoegd en op het fornuis gezet op het vuur.

Onder tussen dat de rijst op het vuur stond, hebben wij regelmatig de rijst door geroerd. De sushi rijst nam behoorlijk wat water op, hier door hebben we steeds maar weer water bij moeten voegen, om het niet aan te laten branden. Na dat de rijst wat op pap begon te lijken, hebben we dit regelmatig even geproefd of de rijst al gaar was. Eigenlijk was het lastig om de sushi rijst wat zacht te krijgen, maar het is ons toch gelukt! Toen de rijst klaar was hebben we het af gegoten en de rijstazijn toegevoegd. De rijst was goed plakkerig, een goed teken natuurlijk want anders heb je moeite om de sushi te maken.

Mini tutorial Maki-Sushi (sushi met zeewier en komkommer)

 

Gebruik hierbij een snijplankje, met daarop het sushi matje. Leg op het sushi matje het zeewier en leg hier over heen de sushi rijst in een lange strook van ongv 2 cm. Op de rijst leg je een strookje met komkommer. En rollen maar!! Let erop dat het matje goed wordt verschoven en dan er goed over heen rolt.



Knijp het stevig tot 1 stevige rol. Als de rol goed stevig is en de sushi rijst goed is verdeeld, snijd je de rol in kleine stukjes van ongv 2 cm breed! Zorg er wel voor dat je een goede scherpe mes hebt zodat de rolletjes er mooi uit zien! Snijd de sushi in een zagende beweging. En Klaar!!

 

Natuurlijk kun je veel verschillende groentes toevoegen in de sushi rol, maar denk bijvoorbeeld ook aan vis zoals zalm, kreeft, garnaal. Wij hebben ook verschillende sushi soorten gemaakt!

Resultaat:




 

Wat vinden jullie van sushi? Wij waren in iedergeval erg blij met het resultaat en hebben heerlijk gegeten!

Liefs Gea! x

You May Also Like

11 reacties

  1. Wat leuk dat je ook sushi maakt, ziet er altijd zo leuk en lekker uit hifi

    BeantwoordenVerwijderen
  2. Ziet er lekker uit ! Ik heb het ook is zelf gemaakt, met krab sticks en komkommer !

    BeantwoordenVerwijderen
  3. Ziet er lekker uit! Ik ga het ook eens proberen. Leuk artikel <3 xx

    BeantwoordenVerwijderen
  4. Ziet er lekker uit! Ik heb laatst ook zelf sushi gemaakt, toch nog net iets leuker dan het kopen hè :)

    Ik hoop dat je ook eens bij mij langskomt x

    www.jannakamphof.blogspot.nl

    BeantwoordenVerwijderen
  5. Jammer dat ik geen vis lust, want het ziet er wel heel lekker uit! x

    BeantwoordenVerwijderen
  6. Haha, super leuk, dit wil ik thuis ook nog een keer proberen!

    BeantwoordenVerwijderen
  7. Mooie foto's, ik wil dit zo graag zelf ook een keertje doen haha! Misschien binnenkort xx

    BeantwoordenVerwijderen
  8. Ah zo lekker!

    Heb het ook al vaak zelf gemaakt en het is echt zo veel goedkoper dan bij een afhaal of sushi restaurant! Moet het binnenkort ook maar weer eens maken :)

    ik doe mee aan de blogger battle van follow fashion, zou je op mij willen stemmen? :) http://followfashion.nl/blogger-battle-3-statement-shirt/

    x
    Anouk
    http://www.stylememories.com/

    BeantwoordenVerwijderen
  9. Hmmmm heerlijk! Ik heb gisteren ook sushi gemaakt met een vriendin :)

    BeantwoordenVerwijderen
  10. Het ziet er lekker uit ondanks dat ik het niet lust. Liefs Suzanne. www.s-diary.tk

    BeantwoordenVerwijderen