Recept | Aardbeien Kokos ijs

by - juli 30, 2019

recept aardbeien kokos ijs

Het is volop zomer! Dat betekend genieten van de warme temperaturen, maar vooral verkoeling zoeken. Er zijn verschillende manieren om verkoeling te zoeken zoals zwemmen, maar een heerlijk ijsje hoort daar ook bij. Ik kies het liefst voor een gezonde versie van ijs, daarom ben zelf aardbeien kokos ijs gaan maken. Het recept is totaal niet moeilijk, het is gemaakt met verse aardbeien en na afloop kun je heerlijk genieten van een gezond schaaltje ijs. 


Ingrediënten 

400 ml kokosmelk
300 gr verse aardbeien 
1,5 tl Stevia ( of andere zoetmaker )


Benodigdheden

Staafmixer of blender
Een gesloten plastic bak

recept aardbeien kokos ijs maken

Uitvoering

Was de aardbeien en verwijder de kroontjes van de top. Pureer de aardbeien en de stevia samen met een staafmixer of blender tot een glad mengsel. Als het mengsel goed glad is, kun je het kokosmelk toevoegen. Mix het geheel goed door elkaar. Schep de massa in een groot plastic bak met een deksel doet goed sluit. Zet het in de vriezer, elk uur dien je de massa goed om te scheppen. 

Na ongeveer vier uur is de massa goed bevroren, maar dat kan per keer verschillen. Houd het zo lang mogelijk in de vriezer zodat het ijs goed hard word. Voor het serveren dien je het van te voren uit de vriezer te halen. Bij mij duurde het ongeveer een uur dat het iets zachter werd om het in schaaltjes te verdelen. 

Ik vind de smaak verrassend lekker! De verse aardbeien komen goed naar voren, met een volle sommige tint van de kokosmelk. Een heerlijk gezond alternatief op de standaard ijs uit de winkel. 


Met welk vers fruit zou jij dit ijs willen maken?


You May Also Like

17 reacties

  1. Yammie dat ziet er zo lekker uit. Jammer dat je niet van een scherm kunt eten anders had je niets over hihi.

    BeantwoordenVerwijderen
  2. Reacties
    1. Ja het is inderdaad heel simpel om te maken, en je hebt niet veel nodig.

      Verwijderen
  3. Hmm, wat ziet dat er heerlijk uit zeg. Op basis van de foto's wil ik zo wel proeven.

    BeantwoordenVerwijderen
  4. Het ziet er lekker uit, alleen hou ik niet echt van kokos. Geen idee hoe ik dit in ijs zou vinden haha.

    BeantwoordenVerwijderen
    Reacties
    1. Het maakt dit recept iets meer Rommig, maar misschien kun je een alternatieve plantaardige melk proberen voor het maken van het ijs.

      Verwijderen
  5. Het ziet er erg lekker uit. Dat ga ik ook eens proberen

    BeantwoordenVerwijderen
  6. Dat ziet er heerlijk uit! Ik ben dol op bananen, dat zal ook best smaken met kokos!

    BeantwoordenVerwijderen
  7. Dat klinkt wel heel erg lekker dus dit ga ik zeker een keer uitproberen!

    BeantwoordenVerwijderen
  8. oooh dat ziet er heerlijk uit en is in vele variaties te maken ! Ik ga er zeker eens mee experimenteren

    BeantwoordenVerwijderen
  9. Wat een leuke blog! Een leuke uitleg en de foto’s zijn heel mooi! Ik krijg er al honger van haha

    BeantwoordenVerwijderen
  10. Oehh dat ziet er zooo lekker uit! Ik krijg er zo'n honger van!
    Liefs,
    Elles

    BeantwoordenVerwijderen